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Juillet 2004
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Conseil Municipal
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80 - 2004, DDEE 99 - Création d'un marché découvert alimentaire (2e) et signature d'un avenant à la convention d'affermage déléguant la gestion du lot B des marchés découverts

Débat/ Conseil municipal/ Juillet 2004


M. Alain LHOSTIS, adjoint, président. - Nous passons à l'examen du projet de délibération DDEE 99 relatif à la création d'un marché découvert alimentaire dans le 2e et la signature d'un avenant à la convention d'affermage déléguant la gestion du lot B des marchés découverts.
La parole est à M. Jacques BOUTAULT.
M. Jacques BOUTAULT, maire du 2e arrondissement. - Merci Monsieur le Maire.
Notre projet de créer un marché découvert alimentaire de proximité, place de la Bourse est sur le point d'aboutir et la municipalité du 2e arrondissement ne peut que s'en réjouir. Ainsi le 2e arrondissement perdra au cours de la mandature le triste privilège d'être le dernier arrondissement parisien sans marché découvert alimentaire. Impossible à réaliser pendant la mandature précédente, pour d'obscures raisons techniques, cette création a été décidée en liaison avec les conseils de quartier, ceux-ci ont pu donner leur avis, notamment sur l'emplacement et les horaires d'ouverture.
Ce marché présentera la particularité d'ouvrir plus tôt que les autres, 12 heures 30 au lieu de 15 heures habituellement pour permettre aux habitants mais aussi, dans ce quartier à forte densité de bureaux, aux salariés de se restaurer à l'heure du déjeuner. L'emplacement est également judicieux de par la faiblesse actuelle du nombre de commerces de bouche dit sédentaires. Nous serons particulièrement attentifs à l'implantation de marchands proposant des produits certifiés "agriculture biologique" selon les labels en vigueur, au minimum 10 % comme le prévoit désormais le règlement des marchés découverts définis en janvier 2003 par la majorité municipale.
Je voudrais tout particulièrement remercier Mme COHEN-SOLAL, l'adjointe au Maire de Paris chargée du commerce et de l'artisanat pour son investissement continu dans ce dossier, ainsi que mon adjoint en charge de ce même secteur dans le 2e arrondissement et M. Pierre SCHAPIRA pour son acharnement à faire avancer cet engagement municipal.
M. Alain LHOSTIS, adjoint, président. - Une élégante façon de passer la parole à M. SCHAPIRA.
M. Pierre SCHAPIRA, adjoint. - Merci, Monsieur le Maire, surtout quand on tient un engagement de campagne et que cela marche, alors là c'est formidable ! Un engagement de campagne tenu et je dois dire ouvrir...
M. Alain LHOSTIS, adjoint, président. - C'est habituel pour cet Exécutif !
M. Pierre SCHAPIRA, adjoint. - Oui bien sûr ! Ouvrir un marché place de la Bourse dans un endroit qui commençait à dépérir est une très bonne chose. Je le disais tout à l'heure. Nous avons eu le soutien ferme de Lyne COHEN-SOLAL parce que les services ont eu du mal à comprendre, et je le dis très simplement que l'on pouvait finalement faire ce marché-là.
Donc la volonté politique l'emporte toujours sur quelques considérations techniques qui retardent un certain nombre de réalisations. On ne peut que se réjouir de l'ouverture de ce marché début septembre, je l'espère.
M. Alain LHOSTIS, adjoint, président. - Merci.
La parole est à Mme Lyne COHEN-SOLAL.
Mme Lyne COHEN-SOLAL, adjointe, au nom de la 2e Commission. - Merci, Monsieur le Maire.
Avec M. BOUTAULT et M. SCHAPIRA, bien entendu, je me réjouis que le 2e arrondissement ait, début septembre, un marché découvert alimentaire deux fois par semaine, c'est-à-dire les mardis et vendredi après-midi entre 12 heures 30 et 20 heures, place de la Bourse. Ce marché découvert alimentaire sera long de 122 mètres et comprendra une vingtaine de commerçants qui sont en train d'être choisis. Naturellement, Monsieur BOUTAULT, ce marché répondra aux critères des règlements du marché de la Ville, c'est-à-dire au moins 10 % de marchands certifiés biologiques, et il permettra aux personnes qui travaillent dans le secteur ou aux personnes qui habitent dans le secteur de trouver à proximité des produits frais qui manquent dans les commerces de proximité.
Voilà, je voulais juste donner quelques informations extrêmement techniques, dire que sa gestion sera confiée à la S.A.R.L. "Ben Sidoum" comme il est normal pour le 2e arrondissement et pour une durée de 6 ans. Je voudrais dire que l'ouverture de ce marché, comme vient de le dire M. Pierre SCHAPIRA, se déroulera début septembre, et puis vous donner des nouvelles du marché qui a été ouvert il y a un mois, place d'Anvers, dans le 9e arrondissement. Il va bien, il se porte très bien, il y a beaucoup de commerçants, il y a beaucoup de consommateurs et nous sommes très heureux que les choses marchent bien. Après le marché créé dans le 1er arrondissement, place du marché Saint-Honoré, qui était un engagement de campagne qui a été tenu, après celui du 9e arrondissement, celui du 2e arrondissement permettra aux Parisiens de trouver en bas de chez eux, très proche d'eux, des produits de bonne qualité frais et je m'en réjouis.
M. Alain LHOSTIS, adjoint, président. - Marchons, marchons !
Je mets aux voix, à main levée, le projet de délibération DDEE 99.
Qui est pour ?
Qui est contre ?
Abstentions ?
Le projet de délibération est adopté. (2004, DDEE 99).