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Septembre 2018
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Conseil Municipal
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2018 DCPA 16 - Cuisine centrale 4-12 cité Souzy (11e). - Restructuration. - Objectifs, programme des travaux, modalités de realization. - Autorisation de déposer toutes demandes d'autorisations administratives.

Débat/ Conseil municipal/ Septembre 2018


 

M. Mao PENINOU, adjoint, président. - Nous commençons par le projet de délibération DCPA 16. Il s'agit de la cuisine centrale de la cité Souzy dans le 11e arrondissement.

La parole est à Mme Nawel OUMER.

Mme Nawel OUMER. - Merci, Monsieur le Maire.

Je serai très synthétique. Je pourrais résumer mon intervention par : "le 11e est très heureux de ce projet de délibération". Parce que si la 5e Commission a l'avantage de pouvoir présenter de grands projets, elle en a également des plus petits, mais non moins importants pour les arrondissements. Ce projet de délibération a pour objet la restructuration d'une cantine scolaire.

Son objet peut apparaître comme une simple restructuration bâtimentaire, mais ses conséquences sont un véritable bénéfice pour toute la communauté scolaire et éducative de notre arrondissement. Ce projet va rénover entièrement la cuisine centrale Souzy, qui est l?une des deux cuisines centrales du 11e arrondissement. Elle va donc pouvoir augmenter sa capacité de production pour atteindre 5.000 repas par jour.

Elle est située dans une zone qui compte plusieurs établissements du premier et second degré, dont les groupes scolaires cité Souzy, Titon, cité Voltaire, ainsi que le collège Pilatre de Rozier. Cette cantine centrale produit actuellement 2.400 repas quotidiens, qu'elle livre en liaison froide aux élèves demi-pensionnaires et aux adultes accompagnants de 19 sites de notre arrondissement.

Avec ces 800 repas supplémentaires qui seront produits et livrés par cette cantine, ce projet représente un investissement très attendu et utile pour le 11e arrondissement.

Je vous remercie de votre vote favorable, voire unanime.

M. Mao PENINOU, adjoint, président. - Jacques BAUDRIER. Je ne sais pas si c?est pour vous répondre ou vous accompagner.

M. Jacques BAUDRIER. - Je voudrais, tout d'abord, remercier pour ses propos Nawel OUMER, au nom de l?Exécutif, au nom de notre équipe municipale, puis au nom des tous les agents de la Direction des Constructions Publiques et de l?Architecture, puisque ce beau projet, projet d'ailleurs très complexe techniquement, de restauration scolaire au 4-12, cité Souzy, fait partie d'un programme d'investissement très important de 100 grands projets d'équipement public sous la mandature.

C'est vraiment un exploit de réussir à mener un programme aussi ambitieux, ce que réussissent les équipes de la Direction des Constructions Publiques et de l'Architecture dans des calendriers contraints et également en respectant parfaitement les enveloppes budgétaires globales qui leur ont été allouées. Je tenais à le souligner ici.

Ce travail sur cette cuisine centrale fait partie d'un programme plus vaste qui concerne d'autres cuisines, comme à Baudricourt, Alésia, Joseph-de-Maistre, Tolbiac, donc sur l'ensemble de la restauration scolaire à Paris pour améliorer sa qualité, comme vous l'avez signalé.

Merci beaucoup pour votre intervention et à bientôt pour d'autres projets de délibération sur ces 100 grands projets d'équipement public.

M. Mao PENINOU, adjoint, président. - Merci beaucoup.

Je mets aux voix, à main levée, le projet de délibération DCPA 16.

Qui est pour ?

Qui est contre ?

Qui s'abstient ?

Le projet de délibération est adopté au bonheur du 11e arrondissement. (2018, DCPA 16).