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Octobre 2008
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Conseil Municipal
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Déliberation

Vœu relatif à l’organisation du service de restauration au lycée Renoir (18e).

Déliberation/ Conseil municipal/ Octobre 2008 [2008 V. 195]


 

Délibération affichée à l?Hôtel-de-Ville

et transmise au représentant de l?Etat le 4 novembre 2008.

Reçue par le représentant de l?Etat le 4 novembre 2008.

 

Le Conseil de Paris, siégeant en formation de Conseil municipal,

Le lycée Renoir dans le 18e arrondissement est en cours de rénovation. Les travaux entrepris devraient encore durer deux ans. Les élèves n?ont ni cour de récréation, ni préau et la classe se tient dans des bungalows.

Dans un contexte de rénovation de l?établissement et d?absence de cantine depuis 2 ans, l?ouverture du restaurant scolaire au dernier étage du nouveau bâtiment a été retardée à nouveau lors de cette rentrée scolaire, pour des questions de mise aux normes.

La décision de rouvrir le restaurant scolaire vient d?être actée par le proviseur du lycée mais un manque de personnel pourrait encore nuire à son organisation.

Le conseil d?administration du lycée s?était prononcé en fin d?année scolaire dernière pour une réouverture dans des conditions de fonctionnement identiques à celles lors de sa fermeture pour travaux. Néanmoins, les postes de maître cuisinier et maître magasinier ont été supprimés et restent pour gérer ce service de restauration un cuisiner et deux aides.

Le manque de personnel pour ce service pourrait, à terme, nuire à son organisation et à sa qualité et induire l?abandon de ce mode d?organisation des repas.

La promotion d?un service de restauration de qualité est nécessaire pour les jeunes lycéens. Dans la mesure où toutes les recommandations de santé publique invitent fortement à la consommation de nourritures cuisinées à partir de produits frais, un service public de restauration doit permettre à tous les élèves de bénéficier chaque jour de classe d?un repas complet et équilibré.

C?est pourquoi, sur la proposition de M. lan BROSSAT et des élus communistes, le Conseil de Paris,

Emet le voeu que :

M. le Maire de Paris sollicite l?appui du Conseil régional afin d?obtenir le maintien d?un service public de restauration de qualité dans l?établissement.